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[IT뉴스]내 자손 밥상에도 '국내산 배추 김치' 오른다[미래on]
온카뱅크관리자
조회:
15
2024-09-17 05:31:29
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">배추 생산부터 김치 생산공정에 ICT 접목</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="ByqkPGf5Ud"> <p dmcf-pid="bZVsdtxpze" dmcf-ptype="general"> [편집자주] 기술·사회·산업·문화 전반의 변화가 가속화하고 있다. 산업·문화 혁신과 사회·인구 구조 변화 등 여러 요인이 유기적으로 맞물린 현상이다. 다가오는 시대에 성공적으로 대처하려면 현재를 진단하고 미래를 가늠해 보는 지혜가 필요하다. 이를 위해 뉴스1은 세상 곳곳에서 감지되는 변화를 살펴보고 어떤 식으로 바뀌는지 '미래on'을 통해 다각도로 살펴본다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="K5fOJFMU7R" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="한국을 상징하는 음식 김치가 위기에 처했다. 사진은 김치 담그는 모습. <자료사진> ⓒ 로이터=뉴스1" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/17/NEWS1/20240917053132057rpxm.jpg" data-org-width="1400" dmcf-mid="qKD7veCnFJ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/17/NEWS1/20240917053132057rpxm.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 한국을 상징하는 음식 김치가 위기에 처했다. 사진은 김치 담그는 모습. <자료사진> ⓒ 로이터=뉴스1 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="9gS41jHEuM" dmcf-ptype="general">(서울=뉴스1) 양새롬 기자 = 훗날 국내산 배추김치가 우리 밥상에서 사라진다? 최근 한 외신은 기후 변화 때문에 언젠가 한국이 김치의 주재료인 배추를 생산할 수 없게 될 수 있다면서 이같이 보도해 눈길을 끌었다. </p> <p dmcf-pid="2av8tAXD0x" dmcf-ptype="general">배추 재배의 최적 온도는 18~21도인데, 주요 재배철인 여름 기온이 상승하고 있다는 이유에서다. </p> <p dmcf-pid="VNT6FcZwUQ" dmcf-ptype="general">기온 상승으로 인해 배추 재배 면적이 줄어들면 2090년 무렵에는 고랭지(해발고도 600m 이상) 배추가 전혀 재배되지 않을 것이라고 전망하기도 했다.</p> <p dmcf-pid="fcYxpDtsUP" dmcf-ptype="general">물론 이와 같은 기후 변화는 농업에 큰 영향을 미칠 수 있다. 다만 새로운 재배 방법이나 기후에 맞는 품종이 개발되면 이같은 문제가 극복될 수 있다. </p> <p dmcf-pid="4kGMUwFOF6" dmcf-ptype="general">연구는 실제 여러 분야에서 진행 중이다. 배추의 내열성 품종을 개발하는 연구는 물론 스마트 농업 기술을 통해 배추를 효율적으로 재배하는 방법이 연구되고 있는 것이다. </p> <p dmcf-pid="8EHRur3Ip8" dmcf-ptype="general">과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소가 대표적이다.</p> <p dmcf-pid="6X2me1Q0u4" dmcf-ptype="general">이 연구소의 정영배 박사 연구팀은 배추의 중량과 부피를 실측하지 않고 영상 이미지만으로 예측해 생산효율은 향상시키고 품질변동은 최소화시킬 수 있는 기술을 개발했다. 중량과 부피 예측 정확도는 모두 90% 이상이다.</p> <p dmcf-pid="PZVsdtxp0f" dmcf-ptype="general">연구소는 김치 생산공정에 정보통신기술(ICT)을 접목하는 등 미래 김치산업의 발전에 도움이 될 수 있는 연구를 계속해 나간다는 방침이다. </p> <p dmcf-pid="Q5fOJFMUpV" dmcf-ptype="general">농촌진흥청은 기존 배추보다 더위에 잘 자랄 수 있는 기후적응형 품종을 개발 중이다. 개량을 거듭할수록 맛도 개선하고, 비용도 줄일 수 있을 전망이다. </p> <p dmcf-pid="xUMTNzLK02" dmcf-ptype="general">아예 고랭지 배추의 재배지를 달리하는 방법도 시도 중이다. 배추 재배에 있어 기후 변화의 영향을 줄이는 식이다. </p> <p dmcf-pid="yAWQ0E1mF9" dmcf-ptype="general">복합소재로 만든 저온성 필름을 공급하고 미세살수 스프링클러를 설치해 지면 온도를 낮춤으로써 해발 400~600m 준고랭지에서 배추를 생산한다는 계획이다.</p> <p dmcf-pid="WPkUlMOJzK" dmcf-ptype="general">물론 폭염과 폭우 등 이상기후로 인해 농산물 등의 물가가 오르는 '기후플레이션'이 나타날 수 있으므로 관련 연구도 함께 이뤄져야 한다.</p> <p dmcf-pid="YQEuSRIiUb" dmcf-ptype="general">flyhighrom@news1.kr </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스1. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지.</p>
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