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[실시간뉴스]다디달고 다디단 밤양갱, 얼마나 달길래 [한 장으로 보는 건강]

온카뱅크관리자

2024-04-13 13:08:06

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="3KTLW5Sg9r" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202404/13/moneytoday/20240413123341763obbl.jpg" data-org-width="497" dmcf-mid="FIzhBfuS2m" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202404/13/moneytoday/20240413123341763obbl.jpg" width="658"></p>
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          <p dmcf-pid="04HjZ0YcVw" dmcf-ptype="general"><strong>"달디달고(다디달고의 방언) 달디달고 달디단(다디단의 방언) 밤양갱~ 밤양갱~ 내가 먹고 싶었던 건 달디단 밤양갱~ 밤양갱이야"</strong> </p>
          <p dmcf-pid="puIRhWsd9D" dmcf-ptype="general">가수 비비(BIBI)가 부른 '밤양갱'이란 노래의 가사 일부인데요. 최근 이 노래가 큰 인기를 끌면서 양갱을 찾는 소비자도 많아졌습니다. 일부 대형마트에선 양갱을 별도 코너에 마련해 판매하고 있을 정도인데요.</p>
          <p dmcf-pid="U2WgGtTN9E" dmcf-ptype="general">'양갱(羊羹)'은 원래 중국에서 양(羊)고기와 선지를 넣고 끓인 국(羹)을 의미했지만, 양갱이 일본으로 넘어간 후 '졸임 과자'를 가리키는 명칭으로 변했다고 전해집니다. 그런데 이런 양갱에 단당류가 적잖게 들어있다는 사실, 알고 계신가요? </p>
          <p dmcf-pid="uoqlb47vfk" dmcf-ptype="general">양갱은 팥에 설탕·물엿·한천 등을 섞고 졸여서 만듭니다. 시판되는 유명한 양갱 제품엔 몸에 그대로 흡수되는 당분인 '단순당'이 25~32g 들어 있습니다. 제품 뒷면 영양성분표의 '당류'가 단순당을 의미합니다. 단당류(포도당·과당)와 이당류(설탕·맥아당)가 단순당에 해당하는데요. </p>
          <p dmcf-pid="76Zc1UHE9c" dmcf-ptype="general">이런 단순당은 더 이상 분자구조를 쪼갤 수 없을 만큼 구조가 단순해, 당이 몸에 빠르게 흡수되고 덩달아 혈당을 빠르게 높입니다. 우리 몸은 혈당치를 떨어뜨리려고 급히 췌장에서 인슐린을 내보내며, 이는 다시 혈당을 빠르게 떨어뜨려 단맛 음식을 찾게 합니다.</p>
          <p dmcf-pid="zNKT2PBWbA" dmcf-ptype="general">세계보건기구(WHO)는 성인이 하루에 먹는 당이 50g을 넘기지 않도록 권고합니다. 양갱 2개를 먹거나, 양갱 1개에 콜라 한 캔(350㎖·당류 37g)을 먹는다면 하루에 권장되는 당분 최대치를 넘을 수 있습니다. <br> 글=정심교 기자 simkyo@mt.co.kr, 도움말=김민정 미국 공인영양사. </p>
          <p dmcf-pid="qVYaHFyj2j" dmcf-ptype="general">정심교 기자 simkyo@mt.co.kr</p>
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