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[연예뉴스]백종원 "멘붕왔다"…타버린 닭갈비에 조리법 변경

온카뱅크관리자

2026-02-24 22:44:19

<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div>  <strong class="summary_view" data-translation="true">'백사장3' 24일 방송</strong> 
        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
         <section dmcf-sid="y0msq1MVHc">
          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="392f56c25e84fa582db41729304f06485d210b0c55d2c98c89eeb78c1ab8fa08" dmcf-pid="WpsOBtRfYA" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="tvN '백사장3' 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/24/NEWS1/20260224224420424ijqu.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="QBnJWsu51E" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/24/NEWS1/20260224224420424ijqu.jpg" width="658"></p>
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            tvN '백사장3' 캡처
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           <p class="link_figure"><img alt="tvN '백사장3' 캡처" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/24/NEWS1/20260224224421868wkvh.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="xxkEpG8B5k" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/24/NEWS1/20260224224421868wkvh.jpg" width="658"></p>
           <figcaption class="txt_caption default_figure">
            tvN '백사장3' 캡처
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          <p contents-hash="2a7ea9774df1502baa5a37b710377945d903a49597d17c7c3519f346dcbeabff" dmcf-pid="GuICK3d8tN" dmcf-ptype="general">(서울=뉴스1) 박하나 기자 = '백사장3' 백종원이 닭갈비 조리법을 변경했다.</p>
          <p contents-hash="ba8e6647abd515a5464b3c86bb91f59c2e944124134e841dd921d8039a484afc" dmcf-pid="H7Ch90J6Ha" dmcf-ptype="general">24일 오후 방송된 tvN 프로그램 '백사장3'에서는 프랑스 리옹에서의 한국식 고깃집 '한판집' 장사가 이어졌다.</p>
          <p contents-hash="9a5754deb3476dbd96fedd3d4ba444072df37d1d6b02d16fde5674a04f01892c" dmcf-pid="Xzhl2piP1g" dmcf-ptype="general">삼겹살에 이어 닭갈비 한판으로 메뉴를 변경한 '백사장3'. 본격적인 메뉴 출시에 앞서 오븐에 넣은 지 30분도 안 되어 모두 타버린 닭갈비로 인해 위기를 맞은 모습이 공개됐다.</p>
          <p contents-hash="129b8e6fe6b13102bf3fdbbde1831b8398b89a91c6cb8f452b7f3136316e32a8" dmcf-pid="ZKTy8zgR5o" dmcf-ptype="general">백종원 "멘붕이 왔다"라며 컨벡션 오븐에 수도가 설치되어있지 않아 일반 닭갈비 양념으로는 조리 불가한 상황임을 전했다. 수분이 없어 고기가 익기 전에 양념이 다 타버렸던 것. 하지만 좁은 주방으로 인해 오븐을 꼭 이용해야 했고, 이에 백종원이 고민 끝에 조리법을 변경했다.</p>
          <p contents-hash="c97e1cfe28ecd7c9ce0da5767ede2cc4bcd0aa9d08addb827759f2b84a9a0a21" dmcf-pid="59yW6qaeGL" dmcf-ptype="general">백종원은 "국물이 자작한 닭갈비와 닭도리탕의 중간 버전이다"라고 자박한 물로 타는 걸 방지하는 새로운 조리법의 신개념 닭갈비 한판을 소개해 기대감을 더했다.</p>
          <p contents-hash="6fc3457943c5511b4c69688fdfd5bb3733a51add13b91c64d4fb6f220a9af512" dmcf-pid="12WYPBNd5n" dmcf-ptype="general">한편 tvN '백사장3'는 한식 불모지에서 미식 최강국까지 해외 밥장사 도전기를 담은 프로그램으로 매주 화요일 오후 10시 10분에 방송된다.</p>
          <p contents-hash="33e308397f0c344f3a7942ef25b1db99c20d6052b4241a1b8b55391194e02eda" dmcf-pid="tVYGQbjJti" dmcf-ptype="general">hanappy@news1.kr </p>
         </section> 
        </div> 
        <p class="" data-translation="true">Copyright © 뉴스1. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지.</p>

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