로그인
보증업체
스포츠중계
스포츠분석
먹튀사이트
지식/노하우
판매의뢰
업체홍보/구인
뉴스
커뮤니티
포토
포인트
보증카지노
보증토토
보증홀덤
스포츠 중계
기타
축구
야구
농구
배구
하키
미식축구
카지노 먹튀
토토 먹튀
먹튀제보
카지노 노하우
토토 노하우
홀덤 노하우
기타 지식/노하우
유용한 사이트
제작판매
제작의뢰
게임
구인
구직
총판
제작업체홍보
실시간뉴스
스포츠뉴스
연예뉴스
IT뉴스
자유게시판
유머★이슈
동영상
연예인
섹시bj
안구정화
출석하기
포인트 랭킹
포인트 마켓
로그인
자동로그인
회원가입
정보찾기
뉴스
더보기
[연예뉴스]
선우용여 “봉제공장→식당→미용실” 미국에서의 생존기 (‘지식인사이드’)
N
[연예뉴스]
고경표, 확 달라진 비수기 비주얼 “살 많이 올라와” 인정 (놀토)
N
[스포츠뉴스]
테니스 유망주 김서현, 2주 연속 J60 카트만두 국제주니어대회 단복식 더블
N
[스포츠뉴스]
올림픽 현장 찾은 최휘영 문체부 장관 “선수단 보며 뿌듯…모든 현장 생생히 전달되길” [2026 밀라노]
N
[스포츠뉴스]
밴스 부통령 소개되자 "우~"…야유 쏟아진 올림픽 개회식
N
커뮤니티
더보기
[자유게시판]
드디어 금요일이군요
[자유게시판]
오늘 다저스 어떻게 생각하시나요
[자유게시판]
하아 댓노
[자유게시판]
식곤증지립니다요
[자유게시판]
벌써 불금이네요
목록
글쓰기
[연예뉴스]월급 5만원 받던 알바가…연 매출 210억, '부산의 성심당' 신화 [이웃집 백만장자](종합)
온카뱅크관리자
조회:
1
2026-02-05 11:53:23
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="zGwVPRcnrh"> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="e50bba9d0fc3985b667944d8c3b3a3a603e13f5a1a0bef2a9e9b763eb7505cf2" dmcf-pid="qHrfQekLmC" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'/EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/05/mydaily/20260205115325207udex.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="u8PG10fzwS" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/05/mydaily/20260205115325207udex.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'/EBS '서장훈의 이웃집 백만장자' </figcaption> </figure> <p contents-hash="9b345928eb222771e7d25b0a8aaf1aa108a3543eb6c52d27446f763e7f096158" dmcf-pid="BXm4xdEoOI" dmcf-ptype="general">[마이데일리 = 강다윤 기자] '제과제빵 명장' 이흥용이 9평 동네 빵집에서 출발해 8개의 매장을 보유한 부산 대표 빵집으로 성장하기까지의 파란만장했던 40년 여정을 공개했다.</p> <p contents-hash="f6d44006b5d329821e0b02de2788f7b79c5d4f2134a481d2774b6b88310621aa" dmcf-pid="bZs8MJDgOO" dmcf-ptype="general">4일 EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'에서는 '줄 서는 동네 빵집 만든 제빵왕' 이흥용 편이 방송됐다. 오직 부산에서만 8개의 매장을 운영 중인 이흥용은 180명의 직원들과 함께 연 매출 210억 원을 기록하며 '부산 빵지순례 명소'로 전국적인 인기를 얻고 있다. 40년간 빵 연구에 매진해온 그는 결국 빵으로 특허를 취득했으며, 지난 2018년에는 대한민국 제과제빵 13대 명장으로 선정되는 영예를 안았다. 서장훈은 "부산의 성○당 같은 존재"라며 그의 위상을 설명했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="5713c6758a7dff27a6fcab59243406beab021979db1eceb8391e63141006ac81" dmcf-pid="K5O6Riwass" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'/EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202602/05/mydaily/20260205115326462tyva.jpg" data-org-width="640" dmcf-mid="7lNz94Lxml" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202602/05/mydaily/20260205115326462tyva.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> EBS '서장훈의 이웃집 백만장자'/EBS '서장훈의 이웃집 백만장자' </figcaption> </figure> <p contents-hash="27045247339ce16a53bf5344b06a6b84eb78e26f18fb5a734a489695689b4515" dmcf-pid="9g4yXt9Usm" dmcf-ptype="general">이흥용은 1985년, 스무 살에 우연히 시작한 제과점 단기 아르바이트를 계기로 제과제빵의 길에 들어섰다. 월급 5만 원에 이름 대신 "이군"으로 불리며 일했지만, 소보로빵의 환상적인 맛에 빠진 그는 식품영양학과에 진학 후 주경야독의 시간을 버텨냈다. 이후 1995년, 서른 살에 당시 근무하던 빵집을 인수하며 자신의 첫 매장을 열었다. </p> <p contents-hash="789b6eba5c6616dd83108c1e197b81e89a6fc361a6662537f6b2e85a5ca712d9" dmcf-pid="2a8WZF2usr" dmcf-ptype="general">가족에게 빚까지 지며 시작했지만 개업 첫날 매출은 13만 원에 불과했다. 조급해진 그는 아내와 함께 빵집에서 살다시피하며 밤낮으로 일했고, "딸을 업은 채 빵을 썰었다"고 할 정도로 치열한 시간을 보냈다. 그렇게 빵집에서 자란 딸은 현재 일본 요리학교에 재학 중으로, 이흥용은 "졸업 후 같이 일할 것 같다"며 흐뭇함을 드러냈다.</p> <p contents-hash="27df06d8b42fff360e025a11187b3e1b75871f4eda4b12cb0e182994d1fa8b4e" dmcf-pid="VN6Y53V7Dw" dmcf-ptype="general">한때는 매장 바로 맞은편에 대형 프랜차이즈 빵집이 들어서며 벼랑 끝으로 몰리기도 했다. 통신사 할인, 시즌별 사은품 등의 공세 속에 동네 빵집 22곳이 하나둘 사라졌다. 그러나 이흥용은 "내가 더 빵을 잘 만들어야겠다"고 다짐하며 품질 경쟁을 선택했다. 프랜차이즈 빵집의 인기 메뉴였던 페이스트리 빵에 마가린 대신 버터를 사용해 승부수를 던졌다. 여기에 시식 제도를 적극 도입하고, 지역 대표 농산물을 직접 가공해 사용하는 등 재료 하나하나에도 공을 들였다. </p> <p contents-hash="88f95b223ae968d0df95ee47c309b9e3a468019a7a0686d982a54f34c7e29dd6" dmcf-pid="fjPG10fzED" dmcf-ptype="general">이흥용은 "진정성 있게 제품을 만드니 고객들이 알아주더라고요"라며 당시를 떠올렸다. 그 결과 이흥용은 프랜차이즈에 대적해 살아남은 유일한 동네 빵집이 됐고, 개업 10년 만에 월 매출 1억 원을 달성하는 기적을 썼다.</p> <p contents-hash="b67c7e499db049ae407fec007ed0906696b5075de644acec0407bb2633fe0cc1" dmcf-pid="4AQHtp4qsE" dmcf-ptype="general">서장훈은 "이 정도로 부산에서 크게 성공하셨는데 왜 서울에는 매장을 내지 않냐"고 질문했다. 이흥용은 "과거 서울 소재 백화점 5개 지점에 입점을 했었다. 하지만 지나치게 높은 수수료를 경험하며 '이건 아니구나' 싶었고, 부산 매장들에 더 집중하는 계기가 됐다"고 솔직히 털어놨다. </p> <p contents-hash="177eaa27f93c2343b88efeefd0dca685aad877040aec841b7cbac7a2106eb916" dmcf-pid="8cxXFU8Brk" dmcf-ptype="general">또 그는 아내의 반대에도 불구하고 명장으로서의 모든 노하우가 담긴 비법 레시피 책을 출간했다. 이에 대해 "레시피를 공유하면 우리나라 제과제빵 발전과 동네 빵집들의 성장에 도움이 되지 않겠냐"며 과감한 결단의 이유를 설명했다. 뿐만 아니라 그는 부산시 시각장애인협회와 푸드뱅크 등에 빵을 기부하고, 제빵을 꿈꾸는 학생들을 위한 무료 강연을 펼치며 따뜻한 나눔을 이어가고 있다.</p> <p contents-hash="83a5bd671407bf0306213e3bcc5b56de0f17af509f578edb95097623c392e49c" dmcf-pid="6kMZ3u6bDc" dmcf-ptype="general">'서장훈의 이웃집 백만장자'는 매주 수요일 오후 9시 55분 방송된다.</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 마이데일리. 무단전재 및 재배포 금지.</p>
댓글등록
댓글 총
0
개
맨위로
이번주
포인트
랭킹
매주 일요일 밤 0시에 랭킹을 초기화합니다.
1
4,000
상품권
2
3,000
상품권
3
2,000
상품권
업체홍보/구인
더보기
[구인]
유투브 BJ 구인중이자나!완전 럭키비키자나!
[구인]
에카벳에서 최대 조건으로 부본사 및 회원님들 모집합니다
[구인]
카지노 1번 총판 코드 내립니다.
[구인]
어느날 부본사 총판 파트너 모집합니다.
[구인]
고액전용 카지노 / 헬렌카지노 파트너 개인 팀 단위 모집중 최고우대
지식/노하우
더보기
[카지노 노하우]
혜택 트렌드 변화 위험성 다시 가늠해 보기
[카지노 노하우]
호기심이 부른 화 종목 선택의 중요성
[카지노 노하우]
카지노 블랙잭 카드 조합으로 히트와 스탠드를 결정하는 방법
[카지노 노하우]
흥부가 놀부될때까지 7
[카지노 노하우]
5월 마틴하면서 느낀점
판매의뢰
더보기
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
[제작판매]
html5웹미니게임제작 해시게임제작 카드포커게임제작 스포츠토토 카지노 슬롯 에볼루션 토지노 솔루션분양임대재작
포토
더보기
채팅하기