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[연예뉴스]‘편스토랑’ 윤종훈, 고난도 궁중요리 도전 ‘한식대가’

온카뱅크관리자

2025-03-07 16:54:16

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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          <figure class="figure_frm origin_fig" contents-hash="7e6229e6350436fe36d8caf7072efbd90b508f1ef795c411d7cada231e67ec47" dmcf-pid="0YEBUPxpJv" dmcf-ptype="figure">
           <p class="link_figure"><img alt="‘편스토랑’ 사진|KBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202503/07/startoday/20250307165420599umfd.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="FDVhmX5rJy" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202503/07/startoday/20250307165420599umfd.jpg" width="658"></p>
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            ‘편스토랑’ 사진|KBS
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           ‘편스토랑’ 윤종훈이 고난도 궁중요리 6종에 도전한다.
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          <p contents-hash="affaeb441cad8e475659de870d768c9437c2d2ed348f65a139a6895279604e92" dmcf-pid="U83jLOCnLl" dmcf-ptype="general">7일 방송되는 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 ‘편스토랑의 한식대가 편세프’ 윤종훈의 정성 가득 궁중요리 퍼레이드가 펼쳐진다. 윤종훈은 3시간 만에 제육구이, 사슬적, 월과채, 신선로 등 무려 6종의 궁중요리를 만든다. 이 과정에서 ‘병약 섹시’의 대명사 윤종훈이 체력의 한계에 부딪히며, 큰 웃음까지 안겨주는 것으로 알려져 본 방송에 대한 궁금증을 더한다.</p>
          <p contents-hash="42f5ff9de6f3130911b2c92fd194aaf88231a6d6fa7f3db4e16b5129a5b9bd7c" dmcf-pid="u60AoIhLMh" dmcf-ptype="general">공개되는 VCR 속 윤종훈은 9년 동안 다니고 있는 서당의 벗들을 집으로 초대한다. 윤종훈은 “저에게는 정말 소중한 손님들이라 잘 대접해 드리고 싶어서 특별히 궁중요리를 준비했다”라며 각오를 다졌다. 이어 윤종훈은 전매특허 손가락 재단, 감칠맛 폭발 다시마 기름 등을 활용해 정성 가득 궁중요리들을 만들기 시작했다.</p>
          <p contents-hash="4861e93cc2cc87c9089ea1a5b5973e3627f4f088b58d77d2720391796150fb59" dmcf-pid="7PpcgCloLC" dmcf-ptype="general">한국 전통 음식의 정수라 불리는 궁중요리. 그중에서도 사슬적과 월과채는 이름도 생소한, 고난도 음식으로 ‘궁중요리 끝판왕’이라 불린다고. 윤종훈은 집념을 불태우며 요리들을 만들었다. 그러나 요리 과정 중 예상 못한 난관에 부딪혔다. 윤종훈이 부드러운 식감에 대한 집념으로 무한 다지기를 반복하느라 체력이 급격히 소진된 것.</p>
          <p contents-hash="efb169fc3eaa138373128580e2f8243ef6efd21d2f66039e63661d78d74d8d6d" dmcf-pid="zQUkahSgdI" dmcf-ptype="general">이마에 송골송골 땀이 맺힌 채 요리에 초집중하는 윤종훈을 보며 MC 붐 지배인은 “아이구. 조만간 쓰러지겠다”라며 걱정해 ‘편스토랑’ 스튜디오를 웃음바다로 만들었다. 그럼에도 윤종훈은 지칠 때까지 다지기를 반복해 ‘다지기 명장 윤다짐 선생’이라는 별명까지 얻었다는 전언이다. 윤종훈은 체력의 한계를 넘어 만족스러운 궁중요리 만들기에 성공했을까.</p>
          <p contents-hash="e2c624117cccae401ccc3bc8bcd273f0e1509127fb0bb8f68f0ffc8ee4f11b9c" dmcf-pid="qxuENlvadO" dmcf-ptype="general">이날 윤종훈이 3시간 동안 만든 궁중요리 6종에 ‘편스토랑’ 식구들은 물론 초대받은 서당 벗들도 그야말로 탄성을 쏟아냈다는 전언이다.</p>
          <p contents-hash="6f14d85d2103ee65f9d47f690e536e3c1439325f7cffc8d0b627f6173039cc80" dmcf-pid="BM7DjSTNis" dmcf-ptype="general">‘편스토랑’은 7일 오후 8시 30분 방송된다.</p>
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