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[연예뉴스]'백반기행' 최현석, 셰프들 맛집 알아보는 법 공개 "반찬부터…"

온카뱅크관리자

2025-01-05 21:34:02

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 [텐아시아=조나연 기자]
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 <img alt="사진 = TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202501/05/10asia/20250105213404589tbfw.jpg" data-org-width="1200" dmcf-mid="Kq6amMZwFZ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202501/05/10asia/20250105213404589tbfw.jpg" width="658">
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 사진 = TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'
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 '백반기행'에 스타 셰프 최현석이 신년 첫 손님으로 등장했다. 5일 방송된 TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'에서는 스타 셰프 최현석과 함께 충북 음성&amp;진천으로 신년 맞이 맛 여행을 떠난 모습이 그려졌다. 이날 방송에서 허영만은 최현석을 만나 "365일 음식을 하는 사람이라 어떤 걸 대접해야 할지 (고민이 된다)"라고 말했다. 이에 최현석은 "하는 일이 레스토랑이기 때문에 다양한 음식이 영감이 된다"라며 열린 마음으로 음식을 대하는 모습을 보였다. 
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 사진 = TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'
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 사진 = TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'
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 사진 = TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'
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 사진 = TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'
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 이어 하루에 30그릇 한정으로 파는 30년 주인장이 운영하는 노포 맛집에 간 허영만과 최현석. 허영만이 흑백요리사를 언급하자 최현석은 "당연히 심사위원으로 섭외된 줄 알았다. 근데 도전자라고 하더라"라고 말했다. 또한 최현석은 "PD가 도전자로서 더 멋있어 보인다는 말에 넘어가서 '기왕이면 대결 상대로 잘하는 사람 뽑아주세요'라고 했다"며 출연 비화를 밝혔다. 단호박 수제비를 먹어본 최현석은 "단호박인 것 같다"며 단번에 재료를 맞췄다. 허영만이 "무슨 수제비가 떡 같다"고 하자 최현석은 "어디는 두껍고, 어디는 얇다. 끝부분은 아무래도 얇으니까 물렁하게 부드러워서 중간 부분은 약간 서걱거리면서 입안에 가득 차서 그래서 더 좋다. 한 가지 요리에 두 가지 질감이 같이 있는 걸 좋아한다"며 셰프답게 세심한 음식 평을 선보였다. 두 번째 식당에서 최현석은 반찬 하나하나 신중하게 맛봤다. 그는 "셰프들은 그 집 음식 솜씨가 있는지 없는지 알아보기 위해서 반찬을 하나씩 다 먹어본다. 손맛이 있는 집은 반찬이 다 맛있으니까"라며 셰프들이 맛집을 알아보는 방법을 언급했다. 조나연 텐아시아 기자 nybluebook@tenasia.co.kr
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