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[연예뉴스]'흑백' 만찢남, 요리 철칙 고백 "손님이 남긴 요리 무조건 다시 먹어"[가보자고][별별TV]

온카뱅크관리자

2024-10-26 21:25:43

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        <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> 
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           [스타뉴스 | 정은채 기자] 
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           <p class="link_figure"><img alt="/사진='가보자고' 방송화면 캡쳐" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/26/starnews/20241026212544929fplg.jpg" data-org-width="620" dmcf-mid="5oZQ8xloTJ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/26/starnews/20241026212544929fplg.jpg" width="658"></p>
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            /사진='가보자고' 방송화면 캡쳐
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           '가보자GO'에서 조광효 셰프가 자신의 요리 철칙을 밝혔다.
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          <p dmcf-pid="0DEF53nbyx" dmcf-ptype="general">26일 밤 방송된 MBN 예능 프로그램 '가보자GO 시즌3'에서는 화제의 넷플릭스 예능 '흑백 요리사'에서 만찢남 닉네임으로 활약한 조광효 셰프가 출연했다.</p>
          <p dmcf-pid="pwD310LKCQ" dmcf-ptype="general">이날 조광효 셰프는 만화를 보고 영감을 얻어서 요리를 시작하게 됐다고 밝혔다. </p>
          <p dmcf-pid="UFtRQeTNlP" dmcf-ptype="general">이를 들은 홍현희가 "독학으로 요리 배우는 동안 힘든 건 없었냐"라고 묻자 "네, 엄청 외롭죠"라며 과거를 회상했다. 이어 그는 "요리의 맛을 검사 받을 사람이 손님밖에 없었다. 그래서 손님이 맛없다고 하면 돈을 안 받았다"라고 털어놨다.</p>
          <p dmcf-pid="u3FexdyjS6" dmcf-ptype="general">조광효 셰프는 "그런데 그렇게 되면 가게 유지가 안 되기도 하고, 손님들이 억지로 드시는 것 같았다. 그래서 혼자 제 요리를 많이 먹었다"라며 자신의 요리를 객관적으로 평가하는 시간을 통해 요리 실력을 향상시킬 수 있었다고 전했다.</p>
          <p dmcf-pid="703dMJWAv8" dmcf-ptype="general">또한 조광효 셰프는 "저는 지금도 손님이 요리를 남기면 무조건 저희가 먹는다"라며 요리에 대한 자신만의 확고한 철칙을 고백했다.</p>
          <p dmcf-pid="zWyVKfmeT4" dmcf-ptype="general">그는 "제가 했을 수도 있고, 다른 요리사가 했을 수도 있다. 그럼 둘이서 같이 먹고 '네가 생각했던 요리야?'(라고 확인한다). 만약 그게 아니면 다시 손님에게 나가서 원하는 취향으로 새로 요리해 드린다"라며 지금도 손님에게 배우는 자세로 요리 중이라고 밝혔다.</p>
          <p dmcf-pid="qYWf94sdTf" dmcf-ptype="general">정은채 기자 star@mtstarnews.com</p>
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