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[실시간뉴스]외식업계, 혼자서도 잘 챙겨 먹는 ‘솔로 다이닝’ 메뉴 소개
온카뱅크관리자
조회:
10
2024-10-12 10:19:23
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="HkehYbqyfX"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="XV3egShLfH" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="ⓒ써브웨이" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202410/12/dailian/20241012081703225zjxl.jpg" data-org-width="700" dmcf-mid="GgOu9onbqZ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202410/12/dailian/20241012081703225zjxl.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> ⓒ써브웨이 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="ZAMIyq7vqG" dmcf-ptype="general">‘혼밥’의 트렌드가 바뀌고 있다.</p> <p dmcf-pid="5mLy5f2XKY" dmcf-ptype="general">이제는 ‘혼밥’이 단순히 한 끼를 때우는 개념에서 벗어나 스스로를 위해 잘 챙겨 먹는 ‘정찬’의 개념인 ‘솔로 다이닝’ 트렌드가 떠오르고 있는 것이다.</p> <p dmcf-pid="14pJNTSgfW" dmcf-ptype="general">이에 외식·식품업계는 이러한 흐름에 발맞춰 푸짐하고도 알차게 구성된 메뉴를 선보이고 있다.</p> <p dmcf-pid="t1hqfNg2Ky" dmcf-ptype="general">신선하고 건강한 식사를 제공하는 써브웨이는 지난 2일 프리미엄 ‘안창비프 컬렉션’을 출시했다.</p> <p dmcf-pid="FhjX0Q6FVT" dmcf-ptype="general">써브웨이 ‘안창비프 컬렉션’은 고급스러우면서도 푸짐한 양을 자랑해 혼자서도 만족스러운 식사가 가능하다.</p> <p dmcf-pid="3sunAWTNfv" dmcf-ptype="general">이번 컬렉션에 포함된 ▲안창비프&머쉬룸 ▲안창비프 ▲머쉬룸 샌드위치와 샐러드 각 3종은 매일 신선하게 제공되는 재료들과 조화를 이뤄 결코 부족하지 않은 든든한 한 끼를 제공한다.</p> <p dmcf-pid="0G8whp3IqS" dmcf-ptype="general">안창비프 메뉴는 부드럽고 풍미 넘치는 안창살을 이국적인 시즈닝과 배합하여 써브웨이만의 스타일로 재해석해 풍성하고도 건강한 한 끼 식사를 제공한다.</p> <p dmcf-pid="pO7LcYyjbl" dmcf-ptype="general">머쉬룸 메뉴는 새송이, 양송이, 포토벨로, 만가닥버섯 등 4종의 버섯을 포함하고 있어 다채로운 맛과 식감을 경험할 수 있다.</p> <p dmcf-pid="U1MIyq7vfh" dmcf-ptype="general">써브웨이의 다른 메뉴들과 같이 각종 채소 및 소스를 취향에 맞게 조합하여 자신만의 건강하고 완벽한 메뉴를 만들 수 있어 혼자지만 소홀하지 않고 오히려 더 특별한 식사를 즐길 수 있다.</p> <p dmcf-pid="u3dlGKBWBC" dmcf-ptype="general">본아이에프의 프리미엄 한식 브랜드 본도시락은 ‘한식’과 ‘프리미엄’에 초점을 맞춰 전 메뉴 및 패키지를 리뉴얼하고 새로운 카테고리인 ‘국반상’과 ‘본격 도시락’을 도입했다.</p> <p dmcf-pid="7yVkOF1mfI" dmcf-ptype="general">신규 카테고리 ‘국반상’은 한국의 다양한 식재료로 만든 정갈한 한식 반찬과 국물을 포함한 프리미엄 한식 메뉴로 구성했다. 불고기, 제육볶음 등 든든한 메인 반찬과 볶음김치, 계란 등 기본적인 반찬을 함께 즐길 수 있다.</p> <p dmcf-pid="z5xOTzuSbO" dmcf-ptype="general">이 밖에도 새롭게 출시한 포장 전용 메뉴 ‘본격 도시락’은 저렴한 가격에 출시해 가격 부담감을 덜었으며, 전 메뉴 및 패키지 리뉴얼을 통해 총 39종의 메뉴를 확보하고 두 가지 메인 메뉴로 구성된 ‘한상’ 메뉴의 기존 라인업도 강화하여 다양한 선택지를 선보였다.</p> <p dmcf-pid="qxI72gLKfs" dmcf-ptype="general">간편식 전문기업 프레시지는 한식 브랜드 ‘경복궁’과 협업해 ‘경복궁 양배추 듬뿍 한우 불고기 전골’을 지난 8월 선보였다.</p> <p dmcf-pid="biT9PkA8Br" dmcf-ptype="general">육향이 살아있는 한우 불고기 전골을 레스토랑 간편식으로 출시해 집에서도 간편하게 매장에서 먹던 메뉴를 합리적인 가격에 맛볼 수 있다. 한우 고기와 양배추, 당면 등으로 구성되어 고급스럽고 푸짐한 한 끼 식사를 즐길 수 있다.</p> <p dmcf-pid="KiT9PkA8Bw" dmcf-ptype="general">신세계푸드의 프리미엄 웨스트 라이프 스타일 브랜드 ‘베키아에누보’와 신세계 L&B의 ‘와인앤모어’는 ‘솔로 다이닝’을 즐기는 이들 중 식후 디저트까지 프리미엄하고 풍성하게 즐기고자 하는 이들을 위해 치즈 케이크 플래터를 출시했다.</p> <p dmcf-pid="9IzokGWAVD" dmcf-ptype="general">치즈 케이크 플래터는 ▲황치즈 에멘탈 치즈 무스 ▲파마산 까망베르 치즈 무스 ▲화이트 크림 치즈 무스 등 치즈 케이크 3종으로 구성되었다. 각 케이크와 어울리는 와인을 페어링해 혼자서도 세련된 다이닝 경험이 가능하다.</p> <p dmcf-pid="2hBaDXGkBE" dmcf-ptype="general">업계 관계자는 “최근 혼자 식사를 즐기는 고객들이 증가함에 따라 혼자서도 품격 있는 한 끼를 즐기고자 하는 ‘솔로 다이닝’ 트렌드에 맞는 메뉴도 늘어나고 있다”며, “혼자 먹더라도 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있고 본인의 취향에 맞게 조합하여 맞춤형 식사를 할 수 있는 메뉴를 통해 한층 더 특별한 경험을 제공하는 것이 중요하다”고 말했다.</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 데일리안. 무단전재 및 재배포 금지.</p>
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