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[실시간뉴스]“돌솥 비빔밥이 중국 거라고요?”…본고장 전주가 나선다
온카뱅크관리자
조회:
3
2024-09-25 18:19:56
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="ySUyrySgTG"> <p dmcf-pid="WT7YsYTNhY" dmcf-ptype="general"><strong>■ 우리 대표 음식 '비빔밥'…특히 전주는 진심! </strong></p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="YyzGOGyjhW" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180642150grwp.png" data-org-width="1920" dmcf-mid="8MuKFKqyh1" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180642150grwp.png" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="GWqHIHWAvy" dmcf-ptype="general"><br>잘 지은 밥에 데치고 볶은 나물을 얹고. 잘게 썬 고기를 더한 뒤 청홍색 고명과 계란 노른자를 얹습니다.</p> <p dmcf-pid="HX91S1XDST" dmcf-ptype="general">재료를 한데 어우러지게 비벼 먹는다 해서 붙은 이름, '비빔밥'입니다.</p> <p dmcf-pid="XZ2tvtZwvv" dmcf-ptype="general">때마다 넣는 식재료에 따라 궁중음식도 되고 서민 음식도 됐던, 명실상부 우리나라 대표 음식입니다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="Z5VFTF5rlS" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180644616nmfy.png" data-org-width="1920" dmcf-mid="6kb6z6f5l5" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180644616nmfy.png" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="5eri4ie7hl" dmcf-ptype="general"><br>특히 전주는 비빔밥에 진심입니다.</p> <p dmcf-pid="1dmn8ndzSh" dmcf-ptype="general">전북 전주에서는 비빔밥을 즐기는 미식 축제, 전주비빔밥 축제가 매년 열립니다. 음식을 문화 콘텐츠로, 또 관광 자원으로 활용하는 지역 축제입니다.</p> <p dmcf-pid="tJsL6LJqCC" dmcf-ptype="general">해마다 수많은 시민이 함께 비빔밥을 즐기는 퍼포먼스도 진행하는데 올해는 1,963명의 시민이 참여해 한국기록원 기록 등재에도 도전합니다.</p> <p dmcf-pid="FLCaxaLKSI" dmcf-ptype="general"><strong>■ 돌솥비빔밥이 중국 거라고요? </strong></p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="3ohNMNo9SO" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180646897vngs.png" data-org-width="1920" dmcf-mid="Pyc878VZSZ" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180646897vngs.png" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="0gljRjg2Ws" dmcf-ptype="general"><br>그런데 최근 중국 지린성이 성급 무형 문화유산으로 '돌솥비빔밥 조리법'을 올렸다는 보도가 나왔습니다. 연변조선족자치주에서 조선족들이 돌솥에서 비빔밥을 조리한 방식을 지린성 지역 문화유산으로 지정한 겁니다.</p> <p dmcf-pid="paSAeAaVTm" dmcf-ptype="general">이런 사실이 뒤늦게 알려지면서 김치와 한복에 이어 다시 문화 공정 논란을 낳고 있습니다.</p> <p dmcf-pid="UlpTwTloWr" dmcf-ptype="general">국가유산청은 이런 상황을 예의주시하고 있습니다. 다만 '조선족 돌솥비빔밥'이 중국 내 자치구의 문화재로 한정됐기 때문에 섣불리 대응하기보다 문화 공정 논란이 우려되는 우리 전통문화에 대해 체계적 관리를 우선하겠다는 입장입니다.</p> <p dmcf-pid="uSUyrySgWw" dmcf-ptype="general">또 유네스코 인류 무형유산에 '한국의 문화유산'으로 이름을 올리도록 선제적인 방안을 마련할 계획이라고 했습니다.</p> <p dmcf-pid="7vuWmWvalD" dmcf-ptype="general">국가유산청은 이와 함께 조선족 무형유산에 대한 모니터링도 강화하기로 했습니다. </p> <p dmcf-pid="zt40W0tsvE" dmcf-ptype="general"><strong>■ 한국에선 국가 문화유산 아닌 '비빔밥'…전북도만 문화재 지정</strong></p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="qF8pYpFOyk" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180649000stiy.png" data-org-width="1920" dmcf-mid="Qjse2explX" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180649000stiy.png" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="B36UGU3ISc" dmcf-ptype="general"><br>전북도와 전주시 등 지방정부는 고심이 깊습니다. '조선족', '돌솥'이라는 단어가 붙어있지만, 비빔밥이라는 고유성이 침해받을 수 있기 때문입니다.</p> <p dmcf-pid="brZONOrRWA" dmcf-ptype="general">전북도는 2008년 전주비빔밥을 도 지정 무형유산으로 지정했는데, 106개 무형유산 가운데 전통음식 항목으로는 비빔밥이 유일합니다. 비빔밥이 전북 지역 음식 문화의 정수(精髓)라는 의미입니다.</p> <p dmcf-pid="Km5IjImeyj" dmcf-ptype="general">또 이르면 내년, 국가 미래 무형유산 발굴육성 사업에 비빔밥을 포함한 지역 전통 식문화가 선정될 수 있도록 방안을 찾고 있습니다.</p> <p dmcf-pid="9s1CACsdyN" dmcf-ptype="general">전주시는 다음 달에는 전주비빔밥이 가진 유산 가치를 논하는 학술 포럼을 열고 전북 지역 향토 음식으로서 비빔밥의 역사를 연구해 나갈 계획입니다.</p> <p dmcf-pid="2lpTwTloTa" dmcf-ptype="general">비빔밥이 유네스코 인류 무형유산의 차기 신청 대상으로 선정되면 세계에 우리 전통음식으로서의 고유성을 인정받을 수 있을 것으로 기대할 수 있습니다. </p> <p dmcf-pid="VSUyrySgCg" dmcf-ptype="general"><strong>■ 비빔의 매력에 개명까지…"비빔밥은 음식 넘어 무한한 문화 콘텐츠"</strong></p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="fvuWmWvaho" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180651073nbzp.jpg" data-org-width="1179" dmcf-mid="x2FlklIiSH" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/25/kbs/20240925180651073nbzp.jpg" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="4T7YsYTNhL" dmcf-ptype="general"><br>"한데 어우러지고 융합되며 조화를 이루는 게 비빔의 매력입니다."</p> <p dmcf-pid="8SUyrySgWn" dmcf-ptype="general">최근 요리 경연 프로그램에 출연한 유비빔 씨. 전주에서 비빔밥 식당을 운영하는 유 씨는 20여 년 전 '비빔'의 매력에 빠져 개명했습니다. 자신이 발견한 비빔의 가치가 음식에만 국한되지 않도록 비빔 문자 개발 등 다양한 문화 콘텐츠를 창작하고 있는데요.</p> <p dmcf-pid="6vuWmWvaSi" dmcf-ptype="general">돌솥비빔밥 문화 공정 논란에 관해 묻자, 유 씨는 오히려 자신감을 드러냅니다.</p> <p dmcf-pid="PT7YsYTNyJ" dmcf-ptype="general">"이미 전주에는 비빔밥, 그리고 비빔 문화를 담은 콘텐츠가 많습니다. 어우러짐, 조화의 철학을 아는 시민들이 그 고유성을 알고 자랑스러워하는 거죠. 이 문화는 누구도 왜곡할 수 없을 겁니다."</p> <div dmcf-pid="QHK5l5HEyd" dmcf-ptype="general"> 오랜 세월 우리 민족이 지켜온 식문화. 끝까지 우리의 것으로 남도록 국가적 대응이 절실합니다. <br> <div> <br>■ 제보하기 <br>▷ 전화 : 02-781-1234, 4444 <br>▷ 이메일 : kbs1234@kbs.co.kr <br>▷ 카카오톡 : 'KBS제보' 검색, 채널 추가 <br>▷ 카카오 '마이뷰', 유튜브에서 KBS뉴스를 구독해주세요! </div> </div> <p dmcf-pid="xX91S1XDhe" dmcf-ptype="general">조선우 기자 (ssun@kbs.co.kr)</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지</p>
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