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[실시간뉴스]브릴스, 식품업계와 '감자 탈피 로봇' 만든다
온카뱅크관리자
조회:
3
2024-09-24 16:22:11
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">아워홈·생기원·식품연과 푸드테크 연구 MOU</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="BTWnPWva7l"> <p dmcf-pid="b3pwgpFO7h" dmcf-ptype="general">(지디넷코리아=신영빈 기자)<span>브릴스</span><span>가 국내 식품업계와 손잡고 푸드테크 산업 로봇 솔루션 개발에 나섰다.</span></p> <p dmcf-pid="KyYLQYTNFC" dmcf-ptype="general">브릴스는 한국생산기술연구원, 한국식품연구원, 아워홈과 인천 송도 사옥 대강당에서 '<span>푸드테크 신산업 분야의 공동연구'를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 24일 밝혔다.</span></p> <p dmcf-pid="97qIcquS3I" dmcf-ptype="general">이번 MOU는 농림축산식품부 고부가가치식품개발사업의 '박피 등 원재료 손실 최소화를 위한 전처리 협동 기술 개발' 연구개발과제 일환으로 마련됐다.</p> <p dmcf-pid="2vyi6ySg3O" dmcf-ptype="general"><span>브릴스가 연구개발을 주관하고 한국생산기술연구원, 한국식품연구원이 공동연구로 참여하며 아워홈이 위탁받아 함께 기술을 개발한다.</span></p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="Vb9Sw9BW3s" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="(왼쪽부터) 안범모 한국생산기술연구원 인간중심로봇연구부문장, 전진 브릴스 대표, 정재용 아워홈 MD본부장, 박기재 한국식품연구원 스마트제조사업단장 (사진=브릴스)" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/24/ZDNetKorea/20240924161444200ciod.png" data-org-width="639" dmcf-mid="qBR1TRQ0uS" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/24/ZDNetKorea/20240924161444200ciod.png" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> (왼쪽부터) 안범모 한국생산기술연구원 인간중심로봇연구부문장, 전진 브릴스 대표, 정재용 아워홈 MD본부장, 박기재 한국식품연구원 스마트제조사업단장 (사진=브릴스) </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="fb9Sw9BW7m" dmcf-ptype="general">식품 공정에서 활용할 수 있는 감자 껍질을 벗기는 자동화 솔루션을 개발한다. AI 기반 형상·객체 인식 기술을 활용해 최적의 박피 경로를 찾아 공정 과정 중 감자의 손실률을 최소화하는 것이 목표다.</p> <p dmcf-pid="47qIcquS3r" dmcf-ptype="general">브릴스는 감자 특성을 고려해 손실률을 최소화할 수 있도록 3D 형상 인식 기술을 개발·설계한다. 이는 로봇 솔루션과 AI 기술을 접목한 기술이다. 기존 인프라와 연동할 수 있는 고수율 시스템 시제품을 목표로 한다.</p> <p dmcf-pid="8oaz1aLKuw" dmcf-ptype="general">무작위로 투입되는 감자의 상태와 형상을 파악하고 최단 시간 내에 감자를 박피할 수 있는 지능형 로봇 솔루션과 이를 지원하는 주변 장치와의 연동 기술을 개발할 예정이다.</p> <p dmcf-pid="6uzOAzUlFD" dmcf-ptype="general">다양한 농수산물에도 적용할 수 있도록 3D 인식 기술과 7축 로봇을 활용해 다양한 채소와 과일 등의 크기, 모양, 색상을 인식해 품질을 평가하고 자동으로 불량품을 제외하고 포장하는 시스템도 적용할 계획이다.</p> <p dmcf-pid="PsIQKIme0E" dmcf-ptype="general">전진 브릴스 대표는 "식품 공정 과정에서 원물 손실률을 최소화해 환경 보호는 물론 작업자 피로도도 크게 줄일 수 있을 것"이라며 "농수산물 박피 자동화 솔루션 개발이 식품 산업에 혁명을 가져올 수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다.</p> <p dmcf-pid="QkDVuDc6pk" dmcf-ptype="general">신영빈 기자(burger@zdnet.co.kr)</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 지디넷코리아. 무단전재 및 재배포 금지.</p>
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