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[실시간뉴스]"전부터 말고"…명절 음식, ‘이렇게’ 먹어야 살 덜 찐다?
온카뱅크관리자
조회:
13
2024-09-14 09:16:03
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">포만감 큰 나물 종류 먼저 먹고 밥은 나중에 먹어야</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="FWFI4Dts2i"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="3Eho3eCnKJ" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="채소 샐러드, 나박김치, 나물 등은 열량이 낮고 포만감이 커 과식을 막는데 도움이 된다. [사진= 게티이미지뱅크]" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202409/14/KorMedi/20240914065100386nsno.jpg" data-org-width="727" dmcf-mid="tQR7DFMUqn" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202409/14/KorMedi/20240914065100386nsno.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 채소 샐러드, 나박김치, 나물 등은 열량이 낮고 포만감이 커 과식을 막는데 도움이 된다. [사진= 게티이미지뱅크] </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="0lXwKjHEbd" dmcf-ptype="general">명절에는 기름지고 칼로리가 높은 음식들을 많이 먹게 된다. 보이는 대로 마구 집어 먹었다가는 체중 증가를 피할 수 없다. 하지만 식사 순서를 정해 차근차근 먹기만 해도 명절 후 다이어트 걱정을 덜 수 있다. </p> <p dmcf-pid="pG0h6r3Iqe" dmcf-ptype="general"><strong>칼로리 낮고 포만감 큰 채소 반찬 먼저 먹기</strong> </p> <p dmcf-pid="UWFI4DtsKR" dmcf-ptype="general">먼저 젓가락이 가야하는 곳은 채소 샐러드, 나박김치, 나물 등 열량이 낮고 식이섬유가 풍부한 음식이다. 이들 음식은 포만감이 커 과식을 막는데 도움이 된다. 또 식이섬유가 위장관에서 탄수화물 흡수를 지연시켜 혈당 상승을 억제한다. </p> <p dmcf-pid="uMgVhqo9fM" dmcf-ptype="general">그 다음에는 LA갈비구이, 명태전과 같이 단백질이 풍부한 음식을 먹는다. 단백질 식품도 포만감이 커 탄수화물 섭취량을 줄이는 데 도움이 된다. 마지막은 밥과 송편 등의 탄수화물 음식이다. 몸에서 쓰고 남은 탄수화물은 지방으로 쌓이므로 체중 증가가 우려된다면 적게 먹는 것이 좋다. </p> <p dmcf-pid="7MgVhqo92x" dmcf-ptype="general">과일은 후식으로 먹기보다 오히려 식사 전에 먹는 것이 좋다. 과일을 식후에 바로 먹으면 혈당이 급격하게 오를 수 있기 때문이다. 대신 식사 30분 전에 과일을 먹으면 과일 속 섬유질이 포만감을 주고 추후 섭취하는 음식의 소화·흡수 속도를 늦춘다. </p> <p dmcf-pid="zwSapJloqQ" dmcf-ptype="general"><strong>튀기고 볶기보다 삶거나 찌기</strong> </p> <p dmcf-pid="qgwRH8DxbP" dmcf-ptype="general">명절 음식을 만들 때도 조금만 신경을 쓰면 칼로리를 줄일 수 있다. 육류는 지방과 껍질을 제거하거나 되도록 사태와 안심 같은 살코기를 사용한다. 전을 부칠 때는 밀가루를 최대한 적게 묻혀 기름이 많이 흡수되지 않도록 한다. </p> <p dmcf-pid="B1zyRC7vf6" dmcf-ptype="general">조리 방식은 튀기거나 볶는 것보다는 삶거나, 찜, 구이, 조림으로 만들어 먹는 게 바람직하다. 꼭 튀김을 해야 한다면 센 불로 단시간에 조리하는 게 좋고 에어프라이어를 사용하는 것도 기름 사용을 줄이는 방법이다. </p> <p dmcf-pid="bbP0AZ6F98" dmcf-ptype="general"><strong>적어도 30분간 천천히 식사하고 식후 가볍게 산책하기</strong> </p> <p dmcf-pid="KNmdZPrRb4" dmcf-ptype="general">식사 시간을 넉넉하게 가지면 식사량을 줄일 수 있다. 오랜만에 만난 가족들과 즐겁게 대화하며 음식은 한입에 30번 이상 씹도록 한다. 오래 씹으면 침 분비량이 늘어나 소화가 잘 되고 씹는 행위 자체가 포만감을 느끼게 해준다. 특히 식사 시작 후 약 30분이 지나면 포만 중추가 자극돼 '배가 부르다'고 느끼므로 적어도 30분간 천천히 식사를 즐기는 것이 좋다. </p> <p dmcf-pid="9bP0AZ6Fbf" dmcf-ptype="general">식사 후에는 앉거나 눕지 말고 가족들과 가볍게 산책을 나서보자. 식사 후 신체 활동량이 없으면 영양소가 에너지원으로 쓰이지 않고 지방으로 변환되기 쉽다. 따라서 15~20분이라도 걷는 것이 좋으며, 이 정도만 움직여도 지방으로 바뀌는 포도당의 양을 대폭 줄일 수 있다.</p> <p dmcf-pid="2wSapJlo9V" dmcf-ptype="general">이지원 기자 (ljw316@kormedi.com)</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 코메디닷컴. 무단전재 및 재배포 금지.</p>
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