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[연예뉴스]'고깃집 사장' 송훈, 엉망진창 흑돼지 해체쇼 "칼 주면 안 돼" (당나귀 귀)[종합]
온카뱅크관리자
조회:
25
2024-06-16 17:25:13
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="Kfr0yE41uS"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="93ivEe0Czl" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172515348tagv.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="zlXL8psd3W" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172515348tagv.jpg" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="2QCzXsxp7h" dmcf-ptype="general">(엑스포츠뉴스 원민순 기자) '고깃집 사장' 송훈이 엉망진창 흑돼지 해체쇼를 선보였다.</p> <p dmcf-pid="VxhqZOMUuC" dmcf-ptype="general">16일 방송된 KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 송훈이 흑돼지 해체에 도전하는 모습이 전파를 탔다.</p> <p dmcf-pid="fMlB5IRu0I" dmcf-ptype="general">이날 정호영은 제주도 식품대전 한중일 맥주축제를 앞두고 송훈, 정지선을 만나 요리대결을 준비했다.</p> <p dmcf-pid="44mpWD8tpO" dmcf-ptype="general">정호영은 정해진 식재료가 있다면서 흑돼지, 광어, 카라향 중 하나를 메인재료로 음식을 만들어야 한다고 설명했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="88sUYw6Fus" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172516716lzvf.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="qgKjMqlo0y" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172516716lzvf.jpg" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="66OuGrP3um" dmcf-ptype="general">정호영, 송훈, 정지선은 모두 흑돼지를 원하고 있었다. </p> <p dmcf-pid="PoH8uWg2ur" dmcf-ptype="general">정호영은 식재료를 걸고 미션을 진행하겠다면서 식재료 탐방을 위해 돼지고기 가공공장을 찾았다.</p> <p dmcf-pid="QgX67YaVzw" dmcf-ptype="general">공장 조합장은 셰프들에게 예냉실을 시작으로 세분화 작업, 진공 포장 작업 공간을 보여줬다.</p> <p dmcf-pid="xaZPzGNfzD" dmcf-ptype="general">셰프 3인방은 고기 가공 과정을 지켜보면서 "흑돼지는 내가 해야 한다", "보니까 더 욕심이 생긴다"고 했다.</p> <p dmcf-pid="y3ivEe0CzE" dmcf-ptype="general">송훈은 눈앞에서 흑돼지 해체쇼가 펼쳐지자 뉴욕에서 일할 당시 직접 발골도 했었다면서 칼을 들고 나섰다.</p> <p dmcf-pid="W2DFvcVZzk" dmcf-ptype="general">송훈은 거침없이 칼질을 했지만 잘못 잘랐다는 얘기를 들었다. 조합장은 "나머지 부분 상품 가치 떨어졌다. 칼을 드리면 안 되겠다"고 혹평을 했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="YVw3Tkf5zc" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172517974tavu.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="BZ6rLfGkpT" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172517974tavu.jpg" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="Gy4Di2WA7A" dmcf-ptype="general">조합장은 보통 흑돼지를 소금, 갈치속젓, 멸치젓갈 등의 소스와 함께 먹는데 새로운 비법 소스 개발해 달라고 미션을 줬다.</p> <p dmcf-pid="HW8wnVYcpj" dmcf-ptype="general">송훈은 "흑돼지를 놓치면 승산이 없다"면서 의욕을 드러냈다. 이에 전현무는 "송훈이 이겨야 하는 거 아니냐. 고깃집 사장님인데"라고 말했다.</p> <p dmcf-pid="XY6rLfGkFN" dmcf-ptype="general">셰프 3인방은 각자 준비해온 소스를 가져왔다.</p> <p dmcf-pid="ZGPmo4HEza" dmcf-ptype="general">송훈은 다른 두 셰프보다 큰 사이즈의 가방을 들고 와 모두를 놀라게 했다.</p> <p dmcf-pid="5XxOa6ZwUg" dmcf-ptype="general">정호영과 정지선은 송훈을 향해 "너무 욕심 내는 거 아니냐", "출장 뷔페냐. 이렇게 거창하게 할 필요 없다"고 했다.</p> <p dmcf-pid="1ZMINP5ruo" dmcf-ptype="general">정호영은 장모님표 게우젓을 선보였다. 정지선은 "직접 만들어야지 장모님 걸 가져오면 어떻게 하느냐"라고 말하며 어이없어 했다.</p> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="t5RCjQ1m0L" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172519498cevm.jpg" data-org-width="550" dmcf-mid="bvpJVFwMUv" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202406/16/xportsnews/20240616172519498cevm.jpg" width="658"></p> </figure> <p dmcf-pid="F3ivEe0CFn" dmcf-ptype="general">송훈은 흑돼지에 게우젓을 함께 먹더니 "비리다"며 얼굴을 찌푸렸다. 정호영은 "내장의 농후한 맛이 있을 뿐이다"라고 설명했다.</p> <p dmcf-pid="30nTDdphzi" dmcf-ptype="general">정호영은 정지선이 준비한 고수 특제 피시소스를 맛보고는 짜다고 했다.</p> <p dmcf-pid="0pLywJUlUJ" dmcf-ptype="general">송훈은 4가지의 소스를 선보였다. 정호영과 정지선은 "임팩트가 없다", "흑돼지 맛이 죽는다"며 비난을 했다. </p> <p dmcf-pid="poH8uWg2Fd" dmcf-ptype="general">송훈은 4가지 중 가장 자신 있는 유채나물, 댕유지 드레싱, 갈치속젓 조합을 대표로 내세웠다.</p> <p dmcf-pid="UgX67YaVpe" dmcf-ptype="general">조합장은 송훈이 가져온 소스를 최종 선택하며 그 이유로 제주의 나물을 조합해서 만들었기 때문이라고 설명했다. </p> <p dmcf-pid="uaZPzGNf7R" dmcf-ptype="general">송훈은 스스로 "흑돼지 왕자다"라고 자화자찬하며 흑돼지를 가져갔다.</p> <p dmcf-pid="7AtMbZc6zM" dmcf-ptype="general">사진=KBS 방송화면</p> <p dmcf-pid="zcFRK5kPUx" dmcf-ptype="general">원민순 기자 wonder@xportsnews.com </p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 엑스포츠뉴스. 무단전재 및 재배포 금지.</p>
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