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[실시간뉴스]“재료값 내려갔다고 삼계탕 가격이 싸질까요?” 아니예요
온카뱅크관리자
조회:
11
2024-07-06 01:08:02
<div id="layerTranslateNotice" style="display:none;"></div> <strong class="summary_view" data-translation="true">삼계탕 소비자물가 상승률은 3년만에 최저<br>닭고기 공급량도 지난해보다 늘어<br>업계 “인건비, 부대비용으로 가격하락 없을 것”</strong> <div class="article_view" data-translation-body="true" data-tiara-layer="article_body" data-tiara-action-name="본문이미지확대_클릭"> <section dmcf-sid="ydovR4vaWE"> <figure class="figure_frm origin_fig" dmcf-pid="WRnlxVlovk" dmcf-ptype="figure"> <p class="link_figure"><img alt="삼계탕 재료 원가가 안정세를 보이고 있지만 삼계탕 가격은 낮아지지 않을 것으로 기대되고 있다. 이가운데 4일 부산 남구 새마을부녀회 회원들과 오은택 남구청장이 남구청 별관에서 홀몸 어르신 등 지역 소외계층 가정에 전달할 400인분의 삼계탕을 만들어 용기에 담고 있다. 사진은 본문 기사와 직접적 상관이 없음. 뉴시스" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202407/06/munhwa/20240706010007287frbi.jpg" data-org-width="540" dmcf-mid="xKcHLMHESD" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img2.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202407/06/munhwa/20240706010007287frbi.jpg" width="658"></p> <figcaption class="txt_caption default_figure"> 삼계탕 재료 원가가 안정세를 보이고 있지만 삼계탕 가격은 낮아지지 않을 것으로 기대되고 있다. 이가운데 4일 부산 남구 새마을부녀회 회원들과 오은택 남구청장이 남구청 별관에서 홀몸 어르신 등 지역 소외계층 가정에 전달할 400인분의 삼계탕을 만들어 용기에 담고 있다. 사진은 본문 기사와 직접적 상관이 없음. 뉴시스 </figcaption> </figure> <p dmcf-pid="YnNWJPWASc" dmcf-ptype="general">본격적인 더위가 시작된다는 초복이 열흘 앞으로 다가온 가운데, 지난달 삼계탕 소비자물가 상승률이 3년여 만에 최저 상승폭을 기록했다. </p> <p dmcf-pid="GLjYiQYcCA" dmcf-ptype="general">재료가 되는 닭고기 공급량이 올해 지난해보다 늘면서 가격도 안정세를 유지할 거라는 관측이다. </p> <p dmcf-pid="HoAGnxGkSj" dmcf-ptype="general">하지만 인건비와 부대비용 인상으로 외식 삼계탕 가격 하락은 기대하기 어려울 전망이다.</p> <p dmcf-pid="XubopZo9vN" dmcf-ptype="general">5일 통계청이 최근 발표한 6월 소비자물가동향에 따르면 지난달 삼계탕의 소비자물가지수는 119.24(2020=100)로 전년 대비 1.9% 상승했다. 이는 2021년 7월 1.7% 이후 2년 9개월 만에 1%대로 둔화한 것이다.</p> <p dmcf-pid="Z7KgU5g2Ca" dmcf-ptype="general">지난 2020년 0%대 상승률을 나타내던 삼계탕 물가는 2021년 8월(2.3%) 2%대 상승률로 진입 후 서서히 오르다 지난해 3월(9.8%) 10% 가까이 상승했다. 이후 감소세를 이어가다 지난 3월 3.4%, 4월 2.8%, 5월 2.5%, 6월 1.9%로 둔화했다.</p> <p dmcf-pid="5hybIEbYhg" dmcf-ptype="general">축산물은 통상 행락철 계절적 요인을 따라 수요가 느는데, 특히 닭고기는 복날이 낀 7~8월 수요가 크게 증가한다. 올해 닭고기는 공급량이 늘면서 지난해보다 저렴한 가격을 유지할 가능성이 크다는 분석이 나온다.</p> <p dmcf-pid="1lWKCDKGSo" dmcf-ptype="general">한국농촌경제연구원이 낸 ‘농업관측 7월호’ 보고서에 따르면 초복(15일)과 중복(25일)이 있는 이달 육계 도축 마릿수는 6956만∼7097만 마리로, 지난해 같은 달보다 4.4% 증가할 것으로 전망했다.</p> <p dmcf-pid="tSY9hw9HyL" dmcf-ptype="general">병아리 입식 마릿수와 작업 일수가 늘면서 도축 마릿수가 늘 거라는 분석이다.</p> <p dmcf-pid="FVPD9uDxln" dmcf-ptype="general">말복(8월14일)이 있는 다음 달 도축 마릿수 역시 전년 대비 1.0% 증가한 6830만~6968만 마리로 내다봤다.</p> <p dmcf-pid="3fQw27wMWi" dmcf-ptype="general">가격도 지난해보다 하락할 것으로 보인다. 이달 육계의 산지 가격은 전년 대비 하락한 ㎏당 1600~1800원으로 전망됐다. 지난해 같은 달 육계 산지 가격은 ㎏당 2382원이었다.</p> <p dmcf-pid="04xrVzrRlJ" dmcf-ptype="general">올해 상반기 육계 산지가격은 지난해보다 15.6~35.5% 싼 상황이다. 축산물품질평가원에 따르면 지난달 육계 산지가격은 1460원으로 전년보다 35.5% 하락했다.</p> <p dmcf-pid="p7KgU5g2Cd" dmcf-ptype="general">도매가도 마찬가지다. 지난달 닭고기 도매가격은 전년보다 23.9%(945원) 하락한 ㎏당 3009원이다. 소매가 역시 지난해 6439원에서 올해 5902원으로 8%가량(537원) 싸졌다.</p> <p dmcf-pid="Uz9au1aVle" dmcf-ptype="general">도소매가는 지난해보다 하락세이지만 외식비는 상승세를 보이고 있다.</p> <p dmcf-pid="uq2N7tNflR" dmcf-ptype="general">삼계탕 1인분의 최근 가격은 1만4000원대 후반에서 1만7000원에 이른다.</p> <p dmcf-pid="7q2N7tNfWM" dmcf-ptype="general">한국소비자원 참가격에 따르면 지난 5월 외식 삼계탕 1인분의 평균 가격은 서울 기준 전년보다 2.8% 오른 1만6885원으로 집계됐다. 5년 전과 비교하면 16.7% 올랐다.</p> <p dmcf-pid="zBVjzFj4yx" dmcf-ptype="general">같은 달 가장 비싼 곳은 전북으로 1만7000원이었고, 가장 싼 곳은 충북으로 1만4857원을 기록했다.</p> <p dmcf-pid="qbfAq3A8WQ" dmcf-ptype="general">서울 기준 외식 삼계탕 가격은 지난해 1월 처음 1만6000원선을 넘은 후 고공행진 중이다.</p> <p dmcf-pid="B0ziFGiByP" dmcf-ptype="general">육계의 도매가는 하락세를 보이지만 그 외 부대비용을 포함한 외식비는 상승하고 있어 외식 삼계탕 가격이 떨어지기는 어려울 것으로 보인다.</p> <p dmcf-pid="bpqn3HnbS6" dmcf-ptype="general">농식품부가 한국육계협회로부터 받은 자료에 따르면 지난달 삼계용 닭은 500g(1인분) 기준 2621원으로 지난해 같은 달(2964원)보다 12%(343원)가량 하락했다.</p> <p dmcf-pid="KQdI6KIiy8" dmcf-ptype="general">이는 닭고기 계열업체의 평균이다. 외식 삼계탕 가격 중 닭의 가격을 제외한 나머지 1만4000원가량은 모두 인건비와 부재료, 공공요금, 임차료 등 부대비용인 셈이다.</p> <p dmcf-pid="9xJCP9Cnh4" dmcf-ptype="general">농식품부 관계자는 "통상 성수기인 7월에는 삼계용 닭이 3000원대로 올라간다. 그런데 올해는 공급량이 많기 때문에 추세적으로 지난해보다는 가격이 낮게 형성될 거로 보인다"고 설명했다.</p> <p dmcf-pid="2MihQ2hLlf" dmcf-ptype="general">한편 농림축산식품부는 여름철 폭염과 폭우를 앞두고 육계를 포함한 축산농가에 대한 지도와 관리를 강화해 나간다는 방침이다.</p> <p dmcf-pid="VDO0ko0CCV" dmcf-ptype="general">농식품부 관계자는 "폭염의 영향은 에어컨이나 환풍기가 고장 나면 성장률이 저하돼 출하 기간이 며칠 더 오래 걸리는 수준으로, 지난해에도 재해의 영향이 미미했다. 현재 조류인플루엔자(AI)도 육계 쪽은 큰 문제가 없다. 현재 전체적으로 도축 물량 생산 현황이 많아 육계 자체의 가격이 내려가 있는 상황"이라고 설명했다.</p> <p dmcf-pid="fwIpEgphC2" dmcf-ptype="general">박준우 기자</p> </section> </div> <p class="" data-translation="true">Copyright © 문화일보. 무단전재 및 재배포 금지.</p>
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